Ein kassi af brúnum shimeji sveppum inniheldur 150 g brúna shimeji sveppi.
Brúnu shimeji-svepparnir einnig þekktir sem sveppir með krabbabragði.Það tilheyrir undirflokknum Basidiomycetes, White Sveppir, Yumushrooms, einnig þekktir sem Yumushrooms, Banyumushrooms, True Chimushrooms, Jiaoyu Sveppir, Hongxi Sveppir, o.fl. Stórir viðarkenndir saprophytic sveppir.Í náttúrulegu umhverfi vex það almennt í hópum á haustin á dauðum eða standandi trjám breiðlaufa eins og beyki [1].